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검은돌장어

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맛이달콤하여 사람에게 이롭다, 영일만, 검은돌장어

영일만 검은 돌장어란?

검은돌장어(Black stone conger eel)는 뱀장어목 검은돌장어과의 바닷물고기로 장어와 비슷하게 생겼지만 입기크고 이가 날카롭다.

검은돌장어의 영어이름인 Black stone conger eel는 그리스어로 '구멍을 뚫는 고기'라는 뜻의 congeros에서 유래하였고, 아나고 (穴子)라는 일본명 역시 모랫바닥을 뚫고 들어가는 습성때문에 붙은 이름이다.

양식이 되지 않는 검은돌장어는 우리나라 전 연안에서 생산되지만 난류와 한류가 교차되는 영일만 지역의 검은 돌장어는 육질이 단단하고 단백질과 지방과 비타민과 무기질이 풍부하여 여름철의 허약한 체질을 보하기 위한 영양을 고루 갖추고 있는 대표적인 보양식품이다.

검은돌장어
검은돌장어
양념구이된 검은돌장어를 접시위에 올려둚
검은돌장어 양념구이
 

영일만 검은돌장어의 효능

  • 불포화지방산의 산화를 억제하고 혈관에 활기를 불어넣어 머리를 맑게 해준다.
  • 고단백질 식품인데도 불구하고 고혈압, 동맥경화 등 성인병에 좋다.
  • 여성의 난소작용을 활발하게 하여 생리활성, 주름방지, 피부탄력, 노화방지에 좋다.
  • 보양,강장식품으로 스테미너와 성기능 회복에 좋다.
  • 만성간염,만성피로 회복에 좋다.
  • 어린이의 발육증진과 시력회복에 좋다.
  • 나이아신이 풍부하여 피부병 및 심장마비의 예방효과가 좋다.
  • 양질의 단백질로 해독작용과 세포재생력에 좋다.
  • 허약체질개선, 병후회복, 산후회복에 효과가 크다.
  • 요통,신경,관절염에 좋다.
 

주판매처

흥환1리 주민회.영일만검은돌장어작목반 : 010-7473-7716

저작권표시

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  • 담당 : 일자리경제국 > 국제협력관광과 > 관광정책팀 이연자 ( ☎ 054-270-2246)
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